Международная научно-практическая конференция «ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ, КАК ФАКТОР ФОРМИРОВАНИЯ ЗДОРОВЬЯ НАЦИИ: ПРОБЛЕМЫ РЕГИОНОВ И ПУТИ ИХ РЕШЕНИЯ» с изданием сборника материалов (РИНЦ)
ФГБОУ ВО «Восточно-Сибирский государственный университет
технологий и управления» при поддержки РФФИ проводит 28-29 июня Международную научно-практическую конференцию
«Продукты питания, как фактор формирования здоровья нации: проблемы регионов и пути их решения»
с изданием сборника материалов (РИНЦ)
|
|
|
|
Международная научно-практическая конференция «ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ, КАК ФАКТОР ФОРМИРОВАНИЯ ЗДОРОВЬЯ НАЦИИ: ПРОБЛЕМЫ РЕГИОНОВ И ПУТИ ИХ РЕШЕНИЯ» с изданием сборника материалов (РИНЦ). |
|
|
|
Кафедра «Технология мясных и консервированных продуктов» от всей души поздравляет с Днем Великой Победы!
И радость, и слезы сегодня в глазах —
Священнее праздника нет.
Цветы для солдата в дрожащих руках
За мирное небо без бед.
И боль не утихла, и память жива —
Она лишь крепчает с годами.
Ох, как наследила же эта война,
Но всё же победа за нами.
Салюты гремят, и ликует народ,
«С Победой!» опять повторяя.
И в вечном полку каждый гордо идет
На праздник 9 Мая.
|
|
|
|
Кафедра «Технология мясных и консервированных продуктов» поздравляет с праздником Светлой Пасхи!
С Пасхой, с праздником весенним,
Со Христовым Воскресеньем!
Пусть придёт удача в дом
И поселит радость в нём.
Всех надеждой одарит
И успехом удивит,
Сердце веселей забьётся —
К нему чудо прикоснётся.
Счастье жизнь пусть осенит
Без печалей и обид,
Все дела пойдут на лад —
Небеса благословят!
|
|
|
|
23 апреля 2018 г в 14:45 состоится студенческая научно-практическая конференция в аудитории 8-215. |
|
|
|
Интеллектуальная игра
2 апреля 2018 г в научной библиотеке ВСГУТУ прошла интеллектуальная игра "За гранью" между командами обучающихся ИПИБ.
|
|
|
|
КПК
На кафедре "Технология мясных и консервированных продуктов" с 26.03.2018 по 29.03.2018 прошли курсы повышения квалификации "Функциональные продукты питания на мясной основе".
|
|
|
|
Празднование 60-летия со дня образования кафедры
Студенты направления "Продукты питания животного происхождения" приняли участие в викторине "Мясной гурман", посвященной празднованию 60-летия со дня образования кафедры "Технология мясных и консервированных продуктов". Мероприятие было организованно совместно с сотрудниками научной библиотеки ВСГУТУ, которые организовали выставку учебной и научной литературы по данному направлению.
Студенты приняли активное участие в викторине и были поощрены.
|
|
|
|
Кафедра |
|
|
|
Кафедра |
|
|
|
страница: 1 2 3 4 5 6 7 8 |
Год основания: | 1958 |
Заведующий кафедрой: | |
Местоположение: | г. Улан-Удэ, ул. Ключевская, 42Б, корпус №8 |
Телефон: | 8 (3012) 417210 |
Почта: | tmkp@mail.ru |
Официальный сайт: |
Режим работы: | пн-пт 9.00-17.00, обед с 13.00-14.00 Сб 9.00-14.00 |
Положение о структурном подразделении |
Кафедра «Технология мясных и консервированных продуктов» – одна из опытных и старейших кафедр в университете, она образована в 1958 году. С этого же года она начала осуществлять подготовку инженеров-технологов по специальности «Технология мяса и мясных продуктов» по очной и заочной формам обучения.
В 1962 г. в состав Восточно-Сибирского технологического института (ВСТИ) кафедра вошла под названием «Технология мяса и мясных продуктов».
В 1990 г. была открыта новая специальность «Технология консервов и пищеконцентратов».
С 1995 г. кафедра переименована и носит название "Технология мясных и консервированных продуктов".
В 1993 г. на кафедре началось обучение студентов по многоуровневой системе по направлению «Технология продуктов питания». Первый выпуск бакалавров был произведен в 1997 г. и в этом же году осуществлен набор в магистратуру.
С 2004 года кафедрой руководит д.т.н., профессор Данилов Михаил Борисович.
В настоящее время кафедра имеет следующий состав: заведующий кафедрой д.т.н., профессор Данилов М.Б., д.т.н. профессор Баженова Б.А., к.т.н., доцент Павлова С.Н., к.т.н., доцент Лескова С.Ю., к.т.н., доцент Бадмаева Т.М., к.т.н., доцент Федорова Т.Ц.
В настоящее время на кафедре реализуют основные профессиональные образовательные программы (ОПОП) высшего образования следующих направлений:
для очной формы обучения: 4 года
для заочной формы обучения: 5 лет.
для очной формы обучения: 2 года
для заочной формы обучения: 2 года 3 месяца.
Обучение предусматривает освоение студентами гуманитарных, социальных, экономических, математических и естественнонаучных дисциплин, а также дисциплин профессионального цикла. В ходе обучения предусмотрено прохождение производственной и преддипломной практик на мясоперерабатывающих предприятиях г. Улан-Удэ и других регионов Республики Бурятия. Обучающиеся имеют возможность выезда на практику в города РФ: Хабаровск, Чита, Иркутск, Ангарск, Усолье-Сибирское, Абакан и др.
Обучение проводится по очной и заочной формам на русском языке.
Вступительные экзамены
Необходимые документы:
Научная деятельность
Общим научным направлением кафедры является темы, связанные с организацией и управлением технологическим процессами производства продуктов из сырья животного происхождения, их оптимизацию на основе системного подхода и использования современных технико-технологических решений, направленных на рациональное использование сырья и получение продуктов с высокими качественными характеристиками.
Научные направления:
по тематикам:
"Создание продуктов питания нового поколения на основе сырьевых ресурсов региона" рег. - № 01201460904. Руководитель: Данилов М.Б. д.т.н., проф., Баженова Б.А. д.т.н., проф. :
Производственная деятельность
Обучающиеся имеют возможность выезда на практику в города РФ: г. Улан–Удэ (и другие регионы Республики Бурятия), Хабаровск, Чита, Иркутск, Ангарск, Усолье–Сибирское, Абакан и др.
Кафедра располагает двумя лекционными аудиториями и двумя лабораторными аудиториями.
Для выполнения практических и лабораторных работ разработаны методические указания, которые можно посмотреть в разделе «Документы».
Кафедра имеет в своем распоряжении компьютерный класс, комплекс программного обеспечения.
Аспирантура
На кафедре успешно работает аспирантура по направлению 19.06.01 «Промышленная экология и биотехнологии» по специальности 05.18.04 «Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств».
С 1994 года функционирует диссертационный совет по защите кандидатских и докторских диссертаций по специальности 05.18.04 «Технология мясных, молочных. Рыбных продуктов и холодильных производств»