Размер шрифта
Цветовая схема
Изображения
Обычная версия сайта

Золотарева Анна Мефодьевна

Фотография

Золотарева Анна Мефодьевна, д.т.н, проф.

  • Зав. кафедрой, профессор, д/н / Технология продуктов из растительного сырья

Стаж работы

  • Научно-педагогический — 26 лет 2 месяца
  • Общий университетский — 32 года
  • Непрерывный университетский — 32 года
  • Общий трудовой стаж — 37 лет 4 месяца
  • Производственный стаж — 3 года 2 месяца

Ученое звание

  • Профессор, 2008
  • Доцент, 2002

Ученые степени, образование

  • Кандидат технических наук, 1995
  • Доктор технических наук, 2005
  • Восточно-Сибирский технологический институт, 1983, специальность «Технология мяса и мясных продуктов» , квалификация «Инженер-технолог»

Направления подготовки

  • 19.04.02 — Продукты питания из растительного сырья (ФГОС ВО, Очная, Магистратура)
  • 19.04.02 — Продукты питания из растительного сырья (ФГОС ВО, Заочная, Магистратура)
  • 260100 — Продукты питания из растительного сырья (ФГОС, Заочная, Бакалавриат)
  • 260100 — Продукты питания из растительного сырья (ФГОС, Очная, Бакалавриат)
  • 260100 — Продукты питания из растительного сырья (ФГОС, Очная, Прикладной бакалавриат)

Преподаваемые дисциплины

  • Научные основы повышения эффективности производства пищевых продуктов из растительного сырья
  • Полисахариды пищевого сырья
  • Современные технологии производства экологически безопасной продукции из растительного сырья
  • Химия вкуса, цвета и аромата
  • Химия вкусовых и ароматических веществ

Повышение квалификации, стажировки

  • [Краткосрочное повышение квалификации] - Разработка УМКД для дистанционного обучения, 2016, 72 ч.
  • [Краткосрочное повышение квалификации] - Проектирование и реализация основных образовательных программ вуза при переходе на систему Федеральных государственных образовательных стандартов (ФГОС), 2010, 0 ч.
  • [Краткосрочное повышение квалификации] - Программный комплекс "СТ М-Тест", 2009, 72 ч.
  • [Курсы повышения квалификации] - Pedagogical Traiding, 2000, 0 ч.
  • [Курсы повышения квалификации] - Проектирование курса. Определение результатов обучения, 2000, 15 ч.
  • [Курсы повышения квалификации] - Начальный курс пользователя Windows 95, Word, 1998, 48 ч.
  • [Курсы повышения квалификации] - Педагогика и методика высшего образования, 1998, 76 ч.
  • [Курсы повышения квалификации] - Органическая химия, 1997, 110 ч.

Награды

  • [Грамота] - За достигнутые успехи в подготовке высококвалифицированных специалитсов и многолетний добросовестный труд, 2016-04-14