Размер шрифта
Цветовая схема
Изображения
Обычная версия сайта

Хамнаева Нина Ивановна

Фотография

Хамнаева Нина Ивановна, д.т.н, проф.

  • Зав. кафедрой, профессор, д/н / Социальный и технологический сервис

Стаж работы

  • Производственный стаж — 2 года 2 месяца
  • Научно-педагогический — 34 года
  • Общий университетский — 36 лет 2 месяца
  • Непрерывный университетский — 36 лет 2 месяца
  • Общий трудовой стаж — 38 лет 5 месяцев

Ученое звание

  • Доцент, 1995
  • Профессор, 2005

Ученые степени, образование

  • Доктор технических наук, 2001
  • Кандидат технических наук, 1988 , специальность 05.18.04 «Технология»
  • Восточно-Сибирский технологический институт, 1980, специальность «Технология молока и молочных продуктов» , квалификация «Инженер-технолог»
  • [Профессиональная переподготовка] - "Гостиничное дело, услуги питания, функциональное питание", 2014, 260 ч.

Преподаваемые дисциплины

  • Технология ресторанной продукции
  • Организация производства и обслуживания на предприятиях питания
  • Введение в профессиональную деятельность
  • Санитария и гигиена на предприятиях питания
  • Санитарно-микробиологический контроль
  • Туристско-рекреационное проектирование
  • Индивидуальное питание и физиологические основы его организации

Повышение квалификации, стажировки

  • [Курсы повышения квалификации] - Реализация профессионального стандарта "Педагог" и ФГОС среднего профессионального образования", 2018, 92 ч.
  • [Курсы повышения квалификации] - Электронная информационная образовательная среда университета. Модули "Реестр дисциплин, "Успеваемость", 2018, 36 ч.
  • [Курсы повышения квалификации] - Развитие информационно-аналитических и проектных компетенций научно-педагогических работников, 2018, 20 ч.
  • [Семинар] - Развитие системы профессиональных квалификаций в индустрии гостеприимства, 2017, 4 ч.
  • [Повышение квалификации по доп.проф.программе] - Экспертиза основной профессиональной образовательной программы. Электронная информационно-образовательная среда, 2016, 36 ч.
  • [Курсы повышения квалификации] - Разработка и реализация образовательных программ по направлению "Туризм", 2015, 72 ч.
  • [Стажировка] - Консультативный совет женщин при мэре г. Улан-Удэ, 2014
  • [Курсы повышения квалификации] - Разработка УМКД для дистанционного обучения, 2012, 72 ч.
  • [Курсы повышения квалификации] - Методика организации учебного процесса по направлениям подготовки "Гостиничное дело", "Туризм", 2011, 72 ч.
  • [Курсы повышения квалификации] - Система менеджмента качества образования для руководителей (ИСО 9001), 2010, 72 ч.
  • [Курсы повышения квалификации] - Проектирование компетентностно-ориентированных основных образовательных программ ВПО, реализующих ФГОС ВПО нового поколения, 2009, 72 ч.
  • [Доп. профессиональное образование] - Экономика и безопасность жизнедеятельности, 2008, 16 ч.
  • [Курсы повышения квалификации] - Современные педагогические технологии, 2007, 72 ч.
  • [Краткосрочное повышение квалификации] - Обеспечения и оценка качества подготовки специалистов в сфере индустрии гостеприимства и питания, 2005, 72 ч.

Награды

  • [Нагрудный знак] - знак "Почетный работник ВСГУТУ", 2017-12-19

Достижения

  • Сертификат соответствия №РОСС RU.И1052.04ЖЖХО137
  • Грамота за активное участие в работе I Международной научно-практической конференции "Развитие науки в области пищевой и легкой промышленности" с элементами научной школы для молодежи"
  • Сертификат за участие в проекте "Общенациональная система подготовки и повышения квалификации специалистов индустрии туризма" по программе "Разработка и внедрение корпоративных стандартов туристского обслуживания"
  • Сертификат за участие в программе проектов GlobalTic
  • Член Совета

Контакты

  • E-mail: hni@bk.ru