Размер шрифта
Цветовая схема
Изображения
Обычная версия сайта
Поступающим
Добро пожаловать во ВСГУТУ!
Всероссийский парад студенчества
Посвящение в студенты
Сколько б ты ни жил, всю жизнь следует учиться. (Сенека)
День знаний
Студенты ВСГУТУ
Дорогой первокурсник!

О кафедре



Новости

Парад российского студенчества

16 сентября в 11:00 на главной площади города Улан-Удэ студенты первых курсов ВСГУТУ, в том числе по направлению «ППЖП» (Б-297 гр), приняли участие в самом масштабном посвящение в студенты - Параде российского студенчества.


Вручение дипломов выпускникам кафедры «Технология молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров»

29 июня 2017г прошло торжественное мероприятие, посвященное вручению дипломов выпускникам кафедры «Технология молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров».


Поздравляем с третьим местом в конкурсе "Лучший молодой ученый Бурятии"

Поздравляем к.т.н, доцента кафедры "Технология молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров" Щёкотову Анну Владимировну с третьим местом республиканского конкурса "Лучший молодой ученый Бурятии-2017".


3 новости за 1 день

Добрый день, дорогие друзья! В этот первый день лета у кафедры "Технология молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров" сразу 3 новости, точнее одна новость и два поздравления. Кафедра ТМПТЭТ и Малое инновационное предприятие "Бифивит" поздравляет всех с Международным днем защиты детей, Всемирным днем молока и приглашает всех в Физкультурно-спортивный комплекс Республики Бурятия по ул.Рылеева, 2 на ежегодную межрегиональную специализированную выставку «Медицина. Здравоохранение - 2017» где принимает участие кафедра ТМПТЭТ и МИП "Бифивит


Кафедра ТМПТЭТ и Малое инновационное предприятие

Кафедра ТМПТЭТ и Малое инновационное предприятие "Бифивит" 18 мая приняли участие в «Ярмарке здоровья», организованной ГБУЗ «Городской центр медицинской профилактики»


Поздравление ветеранов кафедры с праздником Великой Победы.

Кафедра "Технология молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров" сердечно поздравляет ветеранов кафедры с праздником Великой Победы. В это замечательные мгновения сердца сотрудников кафедры переполнены гордостью и признательностью за подаренную нам светлую жизнь.


Поздравляем!!!

Кафедра "ТМПТЭТ" поздравляет к.т.н., доцента кафедры ТМПТЭТ Щёкотову А.В. и аспиранта кафедры Цыренжапову Э.Ц.с присуждением им дипломов первой и второй степени за доклады на научно-практической конференции ВСГУТУ.


Студенческая научно-практическая конференция 2017г

27 апреля прошла ежегодная студенческая научно-практическая конференция по секциям "Технология молока и молочных продуктов" и "Товароведение и экспертиза товаров"


Поздравляем сотрудников кафедры Щёкотову А.В., Аюшееву Р.Б., Григорьеву Е.В., Цыренжапову Э.

Сотрудники кафедры Щёкотова А.В., Аюшеева Р.Б., Григорьева Е.В., Цыренжапова Э. получили диплом победителей 2 степени в конкурсе инновационных проектов, проходившем в рамках инвестиционной сессии молодых учёных Республики Бурятия. Поздравляем!!!


Студенческая научно-практическая конференция

Научно-практическая конференция студентов, секция «Технология молока и молочных продуктов», состоится 27 апреля 2017 в ауд. 8-122 в14:00, секция «Товароведение и экспертиза товаров» 27 апреля 2017 в ауд. 8-122 в 15:30.


страница: 1 2 3 4
Год основания: 1967
Заведующий кафедрой: Хамагаева Ирина Сергеевна, д.т.н, проф.
Местоположение: г. Улан-Удэ, ул. Ключевская 42б, строение 4, Учебный корпус № 8, аудитория 8-221
Телефон: 8 (3012) 417206
Почта: tmmp@esstu.ru
Официальный сайт: https://esstu.ru/uportal/departments/moloko.htm


Режим работы: пн-пт 8.00-17.00, перерыв 12.00-13.00

Положение о структурном подразделении



Кафедра «Технология молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров» является одной из старейших кафедр ВСГУТУ.

С 1963 г. кафедра начала осуществлять подготовку  инженеров-технологов молочной промышленности по очной и заочной формам обучения.

С 1996 г кафедра вела подготовку  по двум специальностям:  260303 «Технология молока и молочных продуктов» и 080401 «Товароведение и экспертиза товаров» по очной, заочной и ускоренной формам обучения.

Кроме этого, в рамках многоуровневого образования специалистов с 1996 года кафедра занималась подготовкой бакалавров и магистров по направлению «Технология продуктов питания».

В настоящее время на кафедре реализуется подготовка:

- бакалавров по двум направлениям:

  1.  «Продукты питания животного происхождения», профиль "Технология молока и молочных продуктов"

      2.  «Товароведение»

- магистров по двум направлениям:

      1. «Продукты питания животного происхождения»

      2. "Товароведение"

В разные годы кафедрой руководили:

доц. Мохно Г.Н. (1971 -1975 г.г.);

доц.Кокшарова Т.Е.(1976-1980 г.г.);

доц. Васильева Р.А. (1980-1983 г.г.);

доц. Лев г.Б. (1983 -1986 г.г.)

С 1987 г.  кафедрой  руководит заслуженный работник высшей школы РФ, д.т.н. проф. Хамагаева И.С.

В настоящее время кафедра имеет следующий состав:

заведующий кафедрой   д.т.н., профессор  Хамагаева И.С.; зам.зав.кафедрой по направлению «Товароведение» к.т.н., доцент Столярова А.С.; зам.зав.кафедрой по направлению "Продукты питания животного происхождения"  к.т.н., доцент Тумунова С.Б.; к.т.н., доцент Заиграева Л.И.; к.т.н., доцент Креккер Л.Г.; к.т.н., доцент Занданова Т.Н.; к.т.н., доцент Григорьева А.И.; к.т.н., доцент Качанина  Л.М.;  к.т.н., доцент Дармажапова Л.Н..; к.т.н., доцент Цыжипова А.В.; к.т.н., доцент Тумурова С.М.; к.т.н., доцент Муруев И. Е; к.т.н., доцент Калужских Ю.Г., к.т.н., доцент Аюшеева Р.Б.; к.т.н., доцент ЩёкотоваА.В.; к.т.н., доцент Дарбакова Н.В.; зав.лабораторией Майорова Л.К.; уч. мастер Васильева О.Г.; уч. мастер  Григорьева Е.В.; уч. мастер  Жеребятьева О.В.

За время работы кафедры подготовлено 1893 инженеров-технологов и 651 товароведов экспертов.

Выпускники по профилю «Технология молока и молочных продуктов» ориентированы на решение следующих профессиональных задач - организация и эффективное осуществление входного контроля качества сырья, производственный контроль полуфабрикатов, параметров технологических процессов и качества готовой продукции; проведение стандартных и сертификационных испытаний сырья и готовой продукции; организационно-управленческая деятельность; разработка современных технологий и продуктов; проектная деятельность.

Основные виды профессиональной деятельности выпускника по направлению «Товароведение» - это управление ассортиментом товаров, проведение сертификации товаров и услуг, измерение и оценка потребительской стоимости уровня качества и конкурентной способности, экспертиза качества при закупках, хранении и реализации товаров, коммерческая, маркетинговая, экономико-учетная; экономико-производственно-управленческая и экспериментально – исследовательская деятельности.

Формирование и развитие в России рыночных отношений предъявляет новые требования к организации рынка товаров и услуг. Конкуренция заставляет компании завоёвывать клиентов любыми способами. Поэтому и необходима профессия, обеспечивающая связь компании с производителями и покупателями - товаровед.

"Ассоциация выпускников кафедры ТМПТЭТ" - https://vk.com/club_tmptet_vsgutu