15 декабря 20016 г. состоится защита диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук ассистентом кафедры "Технология продуктов общественного питания" Аникиной В.А. "Разработка быстрозамороженного готового продукта из мяса птицы с повышенным содержанием пищевых волокон"