Студенты ВСГУТУ стали победителями Всероссийского конкурса научных работ

Студенты ВСГУТУ направления «Продукты питания животного происхождения» стали победителями Всероссийского конкурса научных работ «Проблемы и перспективы экономического развития Дальнего Востока России». Он организован кафедрой цифрового государственного и корпоративного управления, студенческим научным обществом факультета управления и технологий Хабаровского государственного университета экономики и права.

На конкурс были представлены работы бакалавров второго курса Анны Антиповой «Технология инновационного мясопродукта из сырья аборигенной породы скота»,  Светланы Рещиковой «Разработка инновационной технологии рубленых полуфабрикатов из мяса овец бурятской породы «Буубэй», а также магистров второго курса направления «Продукты питания животного происхождения» Анастасии Дулмажаповой «Изучение возможности использования боргойской баранины в технологии производства эмульгированных мясных продуктов» и Романа Добрецкого «Экстракт черники обыкновенной для создания инновационных технологий мясопродуктов». Победители и призеры конкурса награждены дипломами.

«Мы рады за наших ребят. Участие в таких мероприятиях дает возможность расширять контакты между вузами, обмениваться опытом, проводить совместные исследования», - отметил заведующий кафедрой «Технология продуктов питания. Товароведение» ВСГУТУ, профессор Михаил Данилов.