Рабочая программа и аннотация
(2022 г.)
- РП ОбщБ 1.pdf - для просмотра файла необходимо авторизоваться
Методические рекомендации -
МР ОБ1.pdf
1. Цели и задачи изучения дисциплины Целью и задачами изучения дисциплины «Общая биотехнология 1» являются: формирование представления о современном состоянии и перспективах развития биотехнологии; элементах, слагающих биотехнологические процессы; основных стадиях биотехнологических производств; основных процессах и аппаратах, применяемых в биотехнологических производствах. 2. Краткая характеристика учебной дисциплины Дисциплина «Общая биотехнология 1» содержит сведения о биологических объектах –биотехнологических продуцентах; свойствах сырья используемого в производственных питательных средах; параметрах основных стадий биотехнологического производства; параметрах и критериях оценки эффективности биотехнологических процессов. 3. Место дисциплины в структуре образовательной программы Дисциплина (практика) входит в обязательную часть "Блок 1" образовательной программы бакалавриата, реализуется на 3-м году обучения с трудоемкостью освоения - 4.0 Зет. 4. Взаимосвязь дисциплины с предшествующими и последующими дисциплинами учебного плана подготовки Пререквизиты: Введение в профессиональную деятельность, Химия биологически активных веществ, Общая микробиология, Биохимия, Теоретические основы биотехнологии. Постреквизиты: Общая биотехнология 2, Оборудование биотехнологических производств, Основы проектирования биотехнологических предприятий, Биотехнология ферментных препаратов для пищевой промышленности, Технологии очистки сточных вод. 5. Ожидаемые результаты освоения дисциплины В результате освоения дисциплины, у обучающихся должны быть сформированы следующие компетенции: ОПК 4 - Способен проектировать отдельные элементы технических и технологических систем, технических объектов, технологических процессов биотехнологического производства на основе применения базовых инженерных и технологических знаний ИД-1 опк-4 Знать: области базовых инженерных и технологических знаний, используемые в проектировании биотехнологического производства ИД-2 опк-4 Уметь: применять автоматизированные системы проектирования, в том числе с целью получения цифровых двойников, при разработке технических объектов и технологических процессов биотехнологического производства ИД-З опк-4 Владеть: навыками использования автоматизированных систем проектирования ОПК 5 - Способен эксплуатировать технологическое оборудование, выполнять технологические операции, управлять биотехнологическими процессами, контролировать количественные и качественные показатели получаемой продукции ИД-1 опк-5 Знать: технологическое оборудование, технологические процессы, точки контроля биотехнологического производства ИД-2 опк-5 Уметь: выбирать технологическое оборудование, режимы выполнения технологических операций для получения качественной продукции, в том числе с использованием цифровых двойников ИД-З опк-5 Владеть: навыками выполнения технологических операций, навыками управления биотехнологическими процессами и контроля качественных и количественных показателей продукции, в том числе с использованием цифровых двойников