Рабочая программа и аннотация
- РП_Бф_Молоко-2014.pdf - для просмотра файла необходимо авторизоваться
Методические рекомендации -
МР_Бф_Мясо-2014.pdf
1. Цели и задачи изучения дисциплины Основной целью изучения дисциплины является освоение обучающимися теоретических основ курса, необходимых для формирования профессиональных компетенций будущего специалиста: рассмотрение основных физических и физико-химических закономерностей, лежащих в основе функционирования биологических объектов, функций живого организма, механизмов получения информации о состоянии внутренней и внешней среды, характеристик медико-биологических параметров, определяющих состояние организма и его адаптацию к меняющимся условиям среды. Основные задачи: в результате изучения лекционного материала и выполнения лабораторных работ обучающиеся должны уметь обосновывать модельные представления о биологических объектах при изучении биофизических процессов, использовать соответствующий математический аппарат при описании биофизических явлений; обучающиеся должны иметь представление о методиках проведения биофизических исследований. 2. Краткая характеристика учебной дисциплины Основу дисциплины составляет рассмотрение основных физических и физико-химических закономерностей, лежащих в основе функционирования биологических объектов. В курсе закрепляются такие общепредметные умения как объяснение физические и физико-химических механизмов жизнедеятельности и закономерностей функционирования биологических объектов и систем; применение законов механики, оптики, акустики, термодинамики, гидродинамики для описания происходящих в биологических системах процессов; осуществление кинетического и аналитического подхода к изучению сложных биосистем; применение методических приемов проведения биофизических исследований. Дисциплина имеет практическую часть - лабораторные работы, при выполнении которых обучающиеся применяют теоретические положения для отработки методик биофизических исследований и решения задач. 3. Место дисциплины в структуре образовательной программы Дисциплина входит в базовую часть "Блок 1" образовательной программы бакалавриата, реализуется на 4-м году обучения с трудоемкостью освоения - 3.0 Зет. 4. Взаимосвязь дисциплины с предшествующими и последующими дисциплинами учебного плана подготовки Для освоения дисциплины "Биофизика" необходимы базовые знания, полученные при изучении следующих дисциплин учебного плана: «Алгебра и геометрия», «Математический анализ», «Биология», «Физика», «Неорганическая химия», «Органическая химия», «Биохимия», "Физическая химия". Компетенции, сформированные в результате освоения дисциплины «Биофизика», необходимы для освоения следующих дисциплин учебного плана: «Химия и физика сырья животного происхождения», «Реология», «Методы исследования сырья и готовой продукции». 5. Ожидаемые результаты освоения дисциплины В результате освоения дисциплины, у обучающихся должны быть сформированы следующие компетенции: ОК 7 - способностью к самоорганизации и самообразованию