Биохимия 2

УМКД дисциплины

Аннотация

1. Цели и задачи изучения дисциплины - формирование знаний об особенностях организации биологической формы материи, о физико-химических основах функционирования живых систем, о принципах воспроиз-водства и развития живых организмов; формирование знаний в области современных достижении биохимии; - творческое осмысление основных концепций биологии и понятий молекулярной логики жизнедеятельности; создание технологий, не разрушающих единство всего живого; совершенствование технологических процессов, создание новых рациональных схем и принципов регуляции функционирования живых систем; - формирование мировоззрения, отражающего биохимическое единство всех форм жиз-ни, экологические принципы охраны окружающей среды и рационального природопользования. 2. Краткая характеристика учебной дисциплины Биологическая химия – наука о молекулярных основах, физико-химических законо-мерностях функционирования живых систем. Живой организм рассматривается как единая саморегулирующая устойчивая система, осуществляющая постоянное обновление своего материального состава на основе управ-ления потоками вещества, энергии и информации. Структурная организация и биологические системы клетки обеспечивают про-странственную и временную координацию обменных процессов, поддерживая постоян-ство внутренней среды организма (гомеостаз). Современные достижения биохимии лежат в основе новейших направлений развития биотехнологии. Общая трудоемкость дисциплины 6 ЗЕТ. План учебного процесса по ООП «Про-дукты питания из растительного сырья» включает лекции, лабораторные и практические занятия. 3. Место дисциплины в структуре образовательной программы Дисциплина входит в базовую часть "Блок 1" образовательной программы бакалавриата, реализуется на 3-м году обучения с трудоемкостью освоения - 3.0 Зет. 4. Взаимосвязь дисциплины с предшествующими и последующими дисциплинами учебного плана подготовки Для формирования указанных в п. 2.2. общекультурных и профессиональных компетен-ций необходимы базовые компетенции, сформированные при изучении следующих учебных дисциплин учебного плана: - Основы общей и неорганической химии; - Органическая химия; Соответствующие разделы дисциплины обсуждены с преподавателями обеспечивающей кафедры; с с ними обсуждены и разработаны типовые задачи (упражнения, ситуации), позволяющие увязать материал предшествующих дисциплин с данной. Компетенции, сформированные в результате освоения содержания дисциплины «Биохимия» необходимы для освоения следующих дисциплин учебного плана: - Биохимия растительного сырья. - Общая микробиология. 5. Ожидаемые результаты освоения дисциплины В результате освоения дисциплины, у обучающихся должны быть сформированы следующие компетенции: ОК 5 - Способность к самоорганизации и самообразованию