Технология меха

УМКД дисциплины

Аннотация

1. Цели и задачи изучения дисциплины Основной целью курса является формирование и закрепление знаний, позволяющих сформировать высококвалифицированных специалистов, способных не только проектировать, разрабатывать и внедрять технологические карты переработки основных видов овчинно-шубного и пушно-мехового сырья, но и активно осваивать и внедрять передовые достижения науки и техники в меховое производство и умеющих научно-обоснованно и творчески принимать профессиональные решения. Основными задачами курса являются: 1.Познакомить с основными видами овчинно-шубного и пушно-мехового сырья используемого в меховой промышленности. 2.Дать знания сущности, закономерностей, взаимосвязи и способах осуществления технологических операций, выполняемых при переработке овчинно-шубного и пушно-мехового сырья. 3.Развить креативное и аналитическое мышления, позволяющие принимать адекватное решение при возникновении технологических ситуаций, приводящих к снижению качества выпускаемой продукции. 2. Краткая характеристика учебной дисциплины В соответствии с рабочим учебным планом дисциплина изучается во втором триместре третьего года очного обучения и четвертого года заочного обучения. Общая трудоёмкость освоения составляет 4 ЗЕТ. Дисциплина входит в вариативную часть Блока 1 образовательной программы академического бакалавриата. Курс включает следующие основные темы: введение и классификация овчинно-шубного и пушно-мехового сырья; основные принципы выполнения технологических процессов переработки овчинно-шубного и пушно-мехового сырья. Основу дисциплины составляет ознакомление студентов с классификацией овчинно-шубного и пушно-мехового сырья, способами его заготовки и консервирования, последовательность выполнения технологических операций переработки овчинно-шубного и пушно-мехового сырья и современные методы его крашения и отделки, а также способы минимизации негативного воздействия на окружающую среду меховых предприятий за счет применения экологически чистых технологий и химических материалов. Дисциплина включает следующие части: - теоретическую (лекционные занятия); - практическую (лабораторные занятия); - самостоятельную работу студентов (СРС), формирующая у них знания в области классификации пушно-мехового сырья с учетом времени года, а также СРС, позволяющая студентам провести расчет сырья, определить количество партий, расход химических материалов, воды и т.д. Основные методы и технологии обучения, применяемые при преподавании данной дисциплины, обеспечивают формирование у студентов компетенций, предусмотренных ФГОС ВО по данному направлению подготовки. 3. Место дисциплины в структуре образовательной программы Дисциплина входит в вариативную часть "Блок 1" образовательной программы бакалавриата, реализуется на 3-м году обучения с трудоемкостью освоения - 4.0 Зет. (очная форма обучения). Дисциплина входит в вариативную часть "Блок 1" образовательной программы бакалавриата, реализуется на 4-м году обучения с трудоемкостью освоения - 4.0 Зет. (заочная форма обучения). 4. Взаимосвязь дисциплины с предшествующими и последующими дисциплинами учебного плана подготовки Данной дисциплине предшествуют следующие дисциплины, изучаемые в высшем учебном заведении: «Технология изделий легкой промышленности». Компетенции, сформированные в результате освоения содержания дисциплины «Технология меха», необходимы при подготовке ВКР. 5. Ожидаемые результаты освоения дисциплины В результате освоения дисциплины, у обучающихся должны быть сформированы следующие компетенции: ПК 3 - способность подготавливать презентации, научно-технические отчеты и доклады по результатам выполненных исследований.