Физиология питания

УМКД дисциплины

Аннотация

Дисциплина «Физиология питания» является одной из обязательных дисциплин профессионального цикла базовой части Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Дисциплина, являясь основой для понимания закономерностей научного познания, планирования исследовательской деятельности, изучения технических наук, направлена на формирование у обучающихся знаний, умений, навыков и компетенций в области физиологии питания. Содержание дисциплины состоит из трех разделов: «Основы физиологии питания»; «Энергетический обмен и питание человека»; «Физиологическая роль макро- и микронутриентов».