Расчет и конструирование машин и аппаратов пищевого производства

УМКД дисциплины

Аннотация

1. Цели и задачи изучения дисциплины Научить студентов методам системного анализа парка технологического оборудования на основе его классификации; ознакомить с методами расчета рабочих параметров оборудования на основе полученных ранее теоретических знаний по фундаментальным дисциплинам;изучить методы грамотной эксплуатации технологического оборудования пищевых производств, включая необходимость его модернизации на базе современных методов анализа технико - экономических показателей.Задача дисциплины:изучение основы инженерного расчета и конструирования машин и аппаратов; освоение методов выполнения технологических,кинематических расчетов и энергетических расчетов. 2. Краткая характеристика учебной дисциплины Дисциплина «Расчет и конструирование машин и аппаратов» входит в состав вариативной части профессионального цикла учебного плана бакалавров. Знания, умения и навыки, полученные при освоении дисциплины, закрепляются, расширяются и углубляются при прохождении студентами преддипломной практики, при выполнении выпускной квалификационной работы и в профессиональной деятельности. 3. Место дисциплины в структуре образовательной программы Дисциплина входит в вариативную часть "Блок 1" образовательной программы бакалавриата, реализуется на 5-м году обучения с трудоемкостью освоения - 4.0 Зет. 4. Взаимосвязь дисциплины с предшествующими и последующими дисциплинами учебного плана подготовки Дисциплина «Расчет и конструирование машин и аппаратов" базируется на знаниях и навыках вузовской подготовки по основам: "Теоретическая механика", "Сопротивление материалов", "Теория машин и механизмов","Детали машин и основы конструирования","Гидравлика", "Теплотехника", "Подъемно-транспортное оборудование". Знания, умения и навыки, полученные при освоении дисциплины, закрепляются, расширяются и углубляются при прохождении студентами преддипломной практики, при выполнении выпускной квалификационной работы и в профессиональной деятельности 5. Ожидаемые результаты освоения дисциплины В результате освоения дисциплины, у обучающихся должны быть сформированы следующие компетенции: ПК 10 - способность обеспечивать технологичность изделий и оптимальность процессов их изготовления, умением контролировать соблюдение технологической дисциплины при изготовлении изделий ПК 15 - умение выбирать основные и вспомогательные материалы, способы реализации технологических процессов, применять прогрессивные методы эксплуатации технологического оборудования при изготовлении технологических машин