Практика по получению первичных профессиональных умений и навыков, в том числе первичных умений и навыков научно-исследовательской работы

УМКД дисциплины

Аннотация

1. Цели и задачи практики Целью учебной практики (Практики по получению первичных профессиональных умений и навыков, в том числе первичных умений и навыков научно-исследовательской деятельности) является формировать у студентов общее представление о будущей профес-сиональной деятельности, ознакомить с общими требованиями, предъявляемыми к приклад-ному бакалавру, в выработке некоторых практических навыков и компетенций в сфере профессиональной деятельности по избранной профессии. Основными задачами учебной практики (Практики по получению первичных про-фессиональных умений и навыков, в том числе первичных умений и навыков научно-исследовательской деятельности) являются: - общее ознакомление с предприятием, его структурой и функциями, внешними и внутренними связями; - ознакомление с ассортиментом выпускаемой продукции; - знакомство с характеристикой сырья и готовой продукции, условиями их транспор-тирования, хранения и контроля; - знакомство с основными технологическими процессами, связанными с получением готового продукта; - ознакомление с оборудованием для производства изделий на действующих пред-приятиях; - знакомство с условиями хранения и реализации готовой продукции. 2. Краткая характеристика практики, её место в структуре образовательной программы Практика бакалавров является обязательным разделом образовательной программы бакалавриата и направлена на формирование общепрофессиональных и профессиональных компетенций бакалавров в соответствии с требованиями ФГОС ВО. В соответствии с рабочим учебным планом дисциплина:- учебная практика 8 ЗЕТ проводится для бакалавров очного обучения на 1 году 3 блок (триместр), заочного обучения на 2 году 2 блок (триместр). Общая трудоёмкость освоения составляет 8 ЗЕТ. Основные методы и технологии, применяемые при проведении практики, обеспечи-вают формирование у бакалавров общепрофессиональных и профессиональных компетен-ций, предусмотренных ФГОС ВО по данному направлению и приведенных в п.2 настоящей программы. 3. Взаимосвязь практики с предшествующими и последующими дисциплинами учебного плана подготовки Для формирования указанных в п.2 общепрофессиональных и профессиональных компетенций необходимы базовые компетенции, сформированные при изучении базовых и вариативных дисциплин учебного плана соответствующих годов обучения. Профессио-нальные компетенции по производственно-технологическому виду профессиональной дея-тельности, сформированные в результате проведения практики, необходимы для выполне-ния курсовых работ и проектов, выпускной квалификационной работы бакалавра по направлению подготовки «Продукты питания из растительного сырья». 4. Ожидаемые результаты освоения дисциплины В результате освоения дисциплины у обучающихся должны быть сформированы: - общепрофессиональные и профессиональные компетенции: ОПК-1, ОПК-2, ПК-1, ПК-2, ПК-3, ПК-4, ПК-5, ПК-6, ПК-7, ПК-8, ПК-9, ПК-10, ПК-11, ПК-12