Менеджмент

УМКД дисциплины

Аннотация

1. Цели и задачи изучения дисциплины (практики) Целью данного курса является формирование комплекса практических знаний и навыков организации и эффективного управления фирмой с учетом влияния различных внутренних и внешних факторов. Основными задачами курса являются:- изучение основных концепций современного менеджмента, истории развития науки управления, основных подходов и принципов управления, методов принятия управленческих решений;- выработка умения анализировать и диагностировать конкретные ситуации, ставить цели, задачи и находить методы их решения; усиление креативной составляющей личности студента путем организации дискуссий, обсуждения и анализа конкретных ситуаций. 2. Краткая характеристика учебной дисциплины (практики) Основы менеджмента в сфере услуг. Основные функции и принципы организации менеджмента в социально-культурном сервисе и туризме. Характеристика методов менеджмента. Мотивация деятельности в организации гостеприимства. Миссия и цели организации социально-культурного сервиса и туризма. Организационное поведение и искусство общения. Эффективность менеджмента. 3. Место дисциплины (практики) в структуре образовательной программы Дисциплина (практика) входит в обязательную часть "Блок 1" образовательной программы бакалавриата, реализуется на 2-м году обучения с трудоемкостью освоения - 4.0 Зет. 4. Взаимосвязь дисциплины (практики) с предшествующими и последующими дисциплинами учебного плана подготовки Курс рассчитан для учащихся, успешно освоивших дисциплины «Информатика», «Правовые основы профессиональной деятельности», «Экономическая теория". Окончание курса является основой для изучения дисциплины «Маркетинг», «Экономика организации», «Проектирование предприятия питания», а также для прохождения преддипломной практики и защиты выпускной квалификационной работы, включая подготовку к процедуре защиты и процедуру защиты. 5. Ожидаемые результаты освоения дисциплины (практики) В результате освоения дисциплины (практики), у обучающихся должны быть сформированы следующие компетенции: УК 6 - Способен управлять своим временем, выстраивать и реализовывать траекторию саморазвития на основе принципов образования в течение всей жизниИД 6.1. - УК 6. Знает основные принципы самовоспитания и самообразования, исходя из требований рынка труда.ИД 6.2. - УК 6. Умеет демонстрировать умение самоконтроля и рефлексии, позволяющие самостоятельно корректировать обучения по выбранной траектории.ИД 6.3. - УК 6. Владеет способами управления своей познавательной деятельностью и удовлетворения образовательных интересов и потребностей.