Основы микробиологии

УМКД дисциплины

Аннотация

1. Цели и задачи изучения дисциплины Целью дисциплины является формирование у будущих специалистов научного мировоззрения о многообразии мира микроорганизмов, их роли в экосистемах, круговороте веществ, в промышленных технологических процессах . Освоение В задачи изучения дисциплины входит изучение принципов систематики, морфологии и физиологии микроорганизмов, влияния на их развитие различных факторов внешней среды и питательных веществ. Кроме того, предусматривается освоение студентами теоретических основ учения о культуральных и биохимических свойств микроорганизмов; закономерностях наследственности и изменчивости микроорганизмов; пищевых заболеваниях, вызванных микроорганизмами; распространении микроорганизмов в природе. 2. Краткая характеристика учебной дисциплины Дисциплина знакомит обучающихся с внешним видом, строением и функциями микроорганизмов, культуральными и биохимическими процессами, распространением микроорганизмов в природе, ролью микроорганизмов в круговороте веществ в природе и тд. При изучении данной дисциплины обучающиеся знакомятся с основами микроскопирования, с факторами, влияющими на жизнедеятельность микроорганизмов, с основами микробиологического контроля. Основные методы и технологии обучения, применяемые при преподавании данной дисциплины, обеспечивают формирование у обучающихся общекультурных компетенций (в частности способности применять основные законы и методы исследований естественных наук для решения задач профессиональной деятельности). 3. Место дисциплины в структуре образовательной программы Дисциплина входит в обязательную часть "Блок 1" образовательной программы бакалавриата, реализуется на 2-м году обучения с трудоемкостью освоения - 4.0 Зет. 4. Взаимосвязь дисциплины с предшествующими и последующими дисциплинами учебного плана подготовки Содержание дисциплины «Основы микробиологии" взаимосвязано с предшествующей дисциплиной – «Неорганическая химия», последующей дисциплиной «Микробиология продуктов животного происхождения». 5. Ожидаемые результаты освоения дисциплины В результате освоения дисциплины, у обучающихся должны быть сформированы следующие компетенции: ОПК 2 - Способен применять основные законы и методы исследований естественных наук для решения задач профессиональной деятельности