Теоретические основы биотехнологии

УМКД дисциплины

Аннотация

1. Цели и задачи изучения дисциплины Основной целью курса является создание теоретической базы для дальнейшего изучения биотехнологических процессов и их практического применения.Основная задача курса состоит в том, чтобы сформировать способности:- на основании экспериментальных данных анализировать состояние и кинетику роста микроорганизмов; - участвовать в проведении корректирующих и превентивных мероприятий, направленных на интенсификацию процесса роста микроорганизмов и синтеза целевых продуктов. 2. Краткая характеристика учебной дисциплины Содержание дисциплины состоит из нескольких основных модулей: питание микроорганизмов, рост микроорганизмов в периодической культуре, рост микроорганизмов в непрерывной культуре.Основу дисциплины составляет описание роста микроорганизмов кинетическими уравнениями. В курсе закрепляются такие умения как классификация (методов культивирования, условий роста микроорганизмов), оценивание (результатов экспериментальных данных), моделирование (процессов роста микроорганизмов с целью выявления основных кинетических параметров и механизмов ингибирования роста). 3. Место дисциплины в структуре образовательной программы Дисциплина входит в формируемую часть "Блок 1" образовательной программы бакалавриата, реализуется на 2-м году обучения с трудоемкостью освоения - 6.0 Зет. 4. Взаимосвязь дисциплины с предшествующими и последующими дисциплинами учебного плана подготовки Для успешного усвоения курса необходимо иметь знания по предшествующим дисциплинам: - «Высшая математика»; - «Физическая и коллоидная химия»; - «Общая микробиология» - "Биохимия". Компетенции, сформированные в результате освоения содержания дисциплины «Теоретические основы биотехнологии», необходимы для освоения следующих дисциплин учебного плана: - «Общая биотехнология; - дисциплин по выбору обучающихся; - для подготовки и сдачи государственного экзамена; - выполнения выпускной квалификационной работы по направлению подготовки «Биотехнология». 5. Ожидаемые результаты освоения дисциплины В результате освоения дисциплины, у обучающихся должны быть сформированы следующие компетенции: ОПК 2 - Способность и готовность использовать основные законы естественнонаучных дисциплин в профессиональной деятельности, применять методы математического анализа и моделирования, теоретического и экспериментального исследования ОПК 3 - Способность использовать знания о современной физической картине мира, пространственно-временных закономерностях, строении вещества для понимания окружающего мира и явлений природы ПК 2 - Способность к реализации и управлению биотехнологическими процессами