Общая биотехнология 2

УМКД дисциплины

Аннотация

1. Цели и задачи изучения дисциплины Целью и задачами изучения дисциплины «Общая биотехнология 2» являются формирование представления о роли, значении и месте биотехнологии для различных областей народного хозяйства; основных стадиях биотехнологических производств, отдельных технологиях получения важнейших продуктов, а также основ реализации биотехнологических процессов в экологии, сельском хозяйстве, пищевой и медицинской промышленностях. 2. Краткая характеристика учебной дисциплины Дисциплина «Общая биотехнология 2» содержит сведения о биотехнологических процессах получения важнейших целевых продуктов, таких как, одноклеточные белки (кормовой белок), различные ферментные препараты, аминокислоты, органические кислоты, антибиотиках, витаминах и о роли биотехнологии для экологии, сельского хозяйства, пищевой и медицинской промышленностей. 3. Место дисциплины в структуре образовательной программы Дисциплина входит в формируемую часть "Блок 1" образовательной программы бакалавриата, реализуется на 4-м году обучения с трудоемкостью освоения - 6.0 Зет. 4. Взаимосвязь дисциплины с предшествующими и последующими дисциплинами учебного плана подготовки Пререквизиты: Введение в профессиональную деятельность, Химия биологически активных веществ, Общая микробиология, Теоретические основы биотехнологии, Общая биотехнология 1 Постреквизиты: Общая биотехнология 3, Основы проектирования биотехнологических производств 5. Ожидаемые результаты освоения дисциплины В результате освоения дисциплины, у обучающихся должны быть сформированы следующие компетенции: ПК 1 - Способность осуществлять технологический процесс в соответствии с регламентом и использовать технические средства для измерения основных параметров биотехнологических процессов, свойств сырья и продукции ПК 2 - Способность к реализации и управлению биотехнологическими процессами ПК 3 - Готовность оценивать технические средства и технологии с учетом экологических последствий их применения