Товарная экспертиза

УМКД дисциплины

Аннотация

1. Цели и задачи изучения дисциплины Цель дисциплины – приобретение теоретических знаний и практических умений и навыков в области товарной экспертизы. Основными задачами курса являются: изучение методов проведения экспертизы, изучение основных средств исследования, используемых при проведении экспертизы, получение знаний и опыта проведения экспертизы некоторых групп товаров. 2. Краткая характеристика учебной дисциплины Основные элементы товарной экспертизы; товароведная экспертиза; организация проведения товарной экспертизы. 3. Место дисциплины в структуре образовательной программы Дисциплина входит в обязательную часть "Блок 1" образовательной программы бакалавриата, реализуется на 2-м году обучения с трудоемкостью освоения - 4.0 Зет. 4. Взаимосвязь дисциплины с предшествующими и последующими дисциплинами учебного плана подготовки Содержание дисциплины «Товарная экспертиза» взаимосвязано с предшествующей дисциплиной – «Теоретические основы товароведения», последующими дисциплинами - "Стандартизация, подтверждение соответствия и метрология", "Сенсорный анализ продовольственных товаров", "Аудит качества продовольственных товаров", "Экспертиза продовольственных товаров", "Товароведение однородных групп товаров". 5. Ожидаемые результаты освоения дисциплины В результате освоения дисциплины, у обучающихся должны быть сформированы следующие компетенции: ОПК 2 - Способен использовать современные методы исследования, оценки и экспертизы товаров; ОПК 4 - Способен предлагать обоснованные организационно-управленческие решения в сферах управления качеством и ассортиментом товаров, товарного менеджмента и экспертизы ПК 5 - Системное представление о правилах и порядке организации и проведения товарной экспертизы, подтверждения соответствия и других видов оценочной деятельности