Разработка технологии ферментированной основы из молочного сырья с использованием консорциума микроорганизмов

Основная информация
ФИО	Олмоева Валентина Дашиевна
Название диссертации	Разработка технологии ферментированной основы из молочного сырья с использованием консорциума микроорганизмов
Шифр и название специальности	05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
Диссертационный совет	Д 212.039.05
Дата защиты	30.06.14 в 13:00
Место защиты	ул. Ключевская, 40в, строение 8 , Учебный корпус №8
Ссылка на карте	расположение на карте
Диссертация	Скачать
Дата публикации диссертации	28.04.14 в 18:25

Автореферат
Автореферат	Просмотр

Научный руководитель/консультант
ФИО	Хамнаева Нина Ивановна
Уч. степень	доктор технических наук (специальность 05.18.07)
Уч. звание	профессор
Место работы	ФГБОУ ВПО «Восточно-сибирский государственный университет технологий и управления» (ВСГУТУ)
Должность	заведующий кафедрой «Социальный и технологический сервис»
Адрес организации	670013, г. Улан-Удэ, ул. Ключевская, 40в
Электронный адрес	office@esstu.ru
Телефон	8(3012)431415
Отзыв	Просмотр
Дата публикации отзыва	2014-04-28

Ведущая организация
Название организации	ФГБУН «Институт общей и экспериментальной биологии СО РАН» (ИОЭБ СО РАН)
Официальный сайт организации	http://www.igaeb.bol.ru/
ФИО руководителя организации, заверившего отзыв	Убугунов Леонид Лазаревич
Электронный адрес	ioeb@biol.bscnet.ru
Кафедра	отдел биологически активных веществ
Адрес	670047, г. Улан-Удэ, ул.Сахьяновой,8
Телефон	(3012)43-32-38, 43-32-63
Автор отзыва	Николаева Галина Григорьевна
Ученая степень	доктор фармацевтических наук
Ученое звание	профессор
Отзыв	просмотр
Дата публикации отзыва	2014-06-11
Основные научные публикации	просмотр

Документы
Решение диссертационного совета о приеме/об отказе в приеме диссертации к защите	Просмотр
Решение диссертационного совета о результатах публичной защиты	Просмотр
Заключение диссертационного совета по диссертации	Просмотр

Оппонент 1
ФИО	Енальева Лариса Викторовна
Учёная степень	кандидат технических наук
Учёное звание	доцент
Организация	ФГБОУ ВПО «Донской государственный аграрный университет» (ДонГАУ)
Эл. почта организации	dgau@mail.ru
Должность	заведующий кафедрой «Технология молока и пищевая биотехнология»
Номер телефона	(86360) 36-4-49
Электронная почта	dgau@mail.ru
Отзыв	Просмотр
Дата публикации	2014-06-01
Основные научные публикации	Просмотр

Оппонент 2
ФИО	Цыдыпов Виктор Цыбанович
Учёная степень	доктор ветеринарных наук
Учёное звание	профессор
Организация	ФГБОУ ВПО «Бурятская государственная сельско-хозяйственная академия им. В.Р. Филиппова» (БГСХА им Филиппова
Эл. почта организации	bgsha@bgsha.ru
Должность	зав. кафедрой микробиологии, вирусологии и ветеринарно-санитарной экспертизы
Номер телефона	8(301-2) 44-26-11
Электронная почта	bgsha@bgsha.ru
Отзыв	Просмотр
Дата публикации	2014-06-01
Основные научные публикации	Просмотр


Отзывы на автореферат
ФИО автора	Корниенко Н.Н.
Дата	2014-06-11
Отзыв	Просмотр

ФИО автора	Гаврилов Г.Б.
Дата	2014-06-15
Отзыв	Просмотр

ФИО автора	Мандро Н.М.
Дата	2014-06-11
Отзыв	Просмотр

ФИО автора	Войно Л.И.
Дата	2014-06-11
Отзыв	Просмотр

ФИО автора	Гаврилова Н.Б.
Дата	2014-06-11
Отзыв	Просмотр

ФИО автора	Шульгина Л.В.
Дата	2014-06-11
Отзыв	Просмотр

ФИО автора	Артюхова С.И.
Дата	2014-06-11
Отзыв	Просмотр



Объявления, извещения о переносе
Просмотр