Научное обоснование и разработка инновационных технологий продуктов из мяса яков и лошадей бурятского экотипа.

Основная информация
ФИО	Баженова Баяна Анатольевна
Название диссертации	Научное обоснование и разработка инновационных технологий продуктов из мяса яков и лошадей бурятского экотипа.
Шифр и название специальности	05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
Диссертационный совет	Д 212.039.05
Дата защиты	09.10.14 в 08:00
Место защиты	ул. Ключевская, 40в, строение 8 , Учебный корпус №8
Ссылка на карте	расположение на карте
Диссертация	Скачать
Дата публикации диссертации	10.06.14 в 08:00

Автореферат
Автореферат	Просмотр

Научный руководитель/консультант
ФИО	Чиркина Тамара Федоровна
Уч. степень	доктор технических наук (специальность 05.18.04)
Уч. звание	профессор
Место работы	ФГБОУ ВПО "Восточно - Сибирский государственный университет технологий и управления" (ВСГУТУ)
Должность	профессор
Адрес организации	670013, г. Улан-Удэ, ул. Ключевская, 40в
Электронный адрес	office@esstu.ru
Телефон	+7(83012) 431415
Отзыв	Просмотр
Дата публикации отзыва	2014-06-10

Ведущая организация
Название организации	ФГБОУ ВПО "Кемеровский технологический институт пищевой промышленности" (КемТИПП)
Официальный сайт организации	http://www.kemtipp.ru
ФИО руководителя организации, заверившего отзыв	Просеков Александр Юрьевич
Электронный адрес	office@kemtipp.ru
Кафедра	Технология мяса и мясных продуктов
Адрес	650056, г. Кемерово, б-р Строителей, 47
Телефон	8(3842)39-68-81
Автор отзыва	Гуринович Галина Васильевна
Ученая степень	доктор технических наук (специальность 05.18.04)
Ученое звание	профессор
Отзыв	просмотр
Дата публикации отзыва	2014-09-08
Основные научные публикации	просмотр

Документы
Решение диссертационного совета о приеме/об отказе в приеме диссертации к защите	Просмотр
Решение диссертационного совета о результатах публичной защиты	Просмотр
Заключение диссертационного совета по диссертации	Просмотр

Оппонент 1
ФИО	Кудряшов Леонид Сергеевич
Учёная степень	доктор технических наук (специальность 05.18.04)
Учёное звание	профессор
Организация	ГНУ Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности имени В.М. Горбатова Россельхозакадемии (ВНИИМПП им Горбатова)
Эл. почта организации	info@vniimp.ru
Должность	главный научный сотрудник
Номер телефона	8(495)6769511
Электронная почта	info@vniimp.ru
Отзыв	Просмотр
Дата публикации	2014-09-01
Основные научные публикации	Просмотр

Оппонент 2
ФИО	Гиро Татьяна Михайловна
Учёная степень	доктор технических наук (специальность 05.18.04)
Учёное звание	профессор
Организация	ФГБОУ ВПО «Саратовский государственный аграрный университет им. Н.И. Вавилова» (СГАУ им. Вавилова)
Эл. почта организации	rector@sgau.ru
Должность	профессор кафедры Технология производства и переработки продукции животноводства
Номер телефона	8(452)233292
Электронная почта	rector@sgau.ru
Отзыв	Просмотр
Дата публикации	2014-09-01
Основные научные публикации	Просмотр

Оппонент 3
ФИО	Мандро Николай Михайлович
Учёная степень	доктор ветеринарных наук (специальность 16.00.03)
Учёное звание	профессор
Организация	ФГБОУ ВПО "Дальневосточный государственный аграрный университет" (ДальГАУ)
Эл. почта организации	dalgau@tsl.ru
Должность	профессор кафедры Ветеринарно-санитарной экспертизы, эпизоотологии и микробиологии
Номер телефона	8(4162)523206
Электронная почта	dalgau@tsl.ru
Отзыв	Просмотр
Дата публикации	2014-09-01
Основные научные публикации	Просмотр


Отзывы на автореферат
ФИО автора	Богатова О.В.
Дата	2014-09-23
Отзыв	Просмотр

ФИО автора	Ежкова Г.О.
Дата	2014-09-23
Отзыв	Просмотр

ФИО автора	Шульгина Л.В.
Дата	2014-09-23
Отзыв	Просмотр

ФИО автора	Рскелдиев Б.А.
Дата	2014-09-23
Отзыв	Просмотр

ФИО автора	Узаков Я.М.
Дата	2014-09-23
Отзыв	Просмотр

ФИО автора	Алымбеков К.А.
Дата	2014-09-23
Отзыв	Просмотр

ФИО автора	Адушинов Д.С.
Дата	2014-09-29
Отзыв	Просмотр

ФИО автора	Дамдинсурэн Л.
Дата	2014-09-29
Отзыв	Просмотр

ФИО автора	Матисон В.А.
Дата	2014-09-29
Отзыв	Просмотр

ФИО автора	Артюхова С.И.
Дата	2014-10-06
Отзыв	Просмотр

ФИО автора	Батанов С.Д.
Дата	2014-10-03
Отзыв	Просмотр

ФИО автора	Алексеев А.Л
Дата	2014-10-03
Отзыв	Просмотр

ФИО автора	Мотовилов О.К.
Дата	2014-10-03
Отзыв	Просмотр

ФИО автора	Шипулин В.И.
Дата	2014-10-03
Отзыв	Просмотр

ФИО автора	Антипова Л.В.
Дата	2014-10-03
Отзыв	Просмотр



Объявления, извещения о переносе
Просмотр