Разработка технологии вареной колбасы с использованием муки из пророщенных семян облепихи

Основная информация
ФИО	Нямдорж Болорцэцэг
Название диссертации	Разработка технологии вареной колбасы с использованием муки из пророщенных семян облепихи
Шифр и название специальности	05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
Диссертационный совет	Д 212.039.05
Дата защиты	28.06.18 в 09:00
Место защиты	ул. Ключевская, 40в, строение 8 , Учебный корпус №8
Ссылка на карте	расположение на карте
Диссертация	Скачать
Дата публикации диссертации	11.04.18 в 07:10

Автореферат
Автореферат	Просмотр

Научный руководитель/консультант
ФИО	Золотарева Анна Мефодьевна
Уч. степень	доктор технических наук
Уч. звание	профессор
Место работы	ФГБОУ ВО «Восточно-Сибирский государственный технологический университет»
Должность	Заведующий кафедрой «Технология продуктов из растительного сырья»
Адрес организации	г.Улан-Удэ, ул. Ключевская, 40в
Электронный адрес	zolotareva_am@mail.ru
Телефон	8 (3012) 41-72-10
Отзыв	Просмотр
Дата публикации отзыва	2018-04-11

Ведущая организация
Название организации	Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «ФГБОУ ВО «Кемеровский государственный университет»
Официальный сайт организации	https://kemsu.ru/
ФИО руководителя организации, заверившего отзыв	Александр Юрьевич Просеков
Электронный адрес	rector@kemsu.ru
Кафедра	кафедра «Технология мяса и мясных продуктов»
Адрес	650000, г. Кемерово, ул. Красная, 6
Телефон	+7 (3842) 58-12-26,
Автор отзыва	Гуринович Галина Васильевна
Ученая степень	доктор технических наук
Ученое звание	профессор
Отзыв	просмотр
Дата публикации отзыва	2018-06-07
Основные научные публикации	просмотр

Документы
Решение диссертационного совета о приеме/об отказе в приеме диссертации к защите	Просмотр
Решение диссертационного совета о результатах публичной защиты	Просмотр
Заключение диссертационного совета по диссертации	Просмотр

Оппонент 1
ФИО	Гиро Татьяна Михайловна
Учёная степень	доктор технических наук
Учёное звание	профессор
Организация	ФГБОУ ВО «Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилова»
Эл. почта организации	rector@sgau.ru
Должность	заведующий кафедрой «Технология производства и переработки продукции животноводства»
Номер телефона	8(8452)23-32-92
Электронная почта	girotm@sgau.ru
Отзыв	Просмотр
Дата публикации	2018-05-31
Основные научные публикации	Просмотр

Оппонент 2
ФИО	Дагбаева Туяна Цырендашиевна
Учёная степень	кандидат технических наук
Учёное звание	доцент
Организация	ФГБОУ ВО "Бурятская государственная сельскохозяйственная академия им. В.Р. Филиппова"
Эл. почта организации	bgsha@bgsha.ru
Должность	доцент кафедры
Номер телефона	8 (3012) 44-26-11
Электронная почта	bgsha@bgsha.ru
Отзыв	Просмотр
Дата публикации	2018-06-08
Основные научные публикации	Просмотр


Отзывы на автореферат
ФИО автора	Касьянов Геннадий Иванович
Дата	2018-06-15
Отзыв	Просмотр

ФИО автора	Краснова Оксана Анатольевна
Дата	2018-06-06
Отзыв	Просмотр

ФИО автора	Аслалиев Айвазбег Дидарбекович
Дата	2018-06-14
Отзыв	Просмотр

ФИО автора	Ребезов Максим борисович
Дата	2018-06-25
Отзыв	Просмотр

ФИО автора	Мингалеева Замира Шалиловна
Дата	2018-06-25
Отзыв	Просмотр

ФИО автора	Зубарева Галина Мефодьевна
Дата	2018-06-25
Отзыв	Просмотр



Объявления, извещения о переносе
Просмотр