ВСГУТУ
Наука и инновации
Теоретические и практические аспекты создания инновационных биопродуктов для функционального питания с использованием консорциума молочнокислых и пропионовокислых бактерий
| |
| Основная информация | |
| ФИО | Бояринева Ирина Валерьевна |
| Название диссертации | Теоретические и практические аспекты создания инновационных биопродуктов для функционального питания с использованием консорциума молочнокислых и пропионовокислых бактерий |
| Шифр и название специальности | 05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств |
| Диссертационный совет | Д 212.039.05 |
| Дата защиты | 15.10.20 в 09:00 |
| Место защиты | ул. Ключевская, 40в, строение 8 , Учебный корпус №8 |
| Ссылка на карте | расположение на карте |
| Диссертация | Скачать |
| Дата публикации диссертации | 18.03.20 в 11:55 |
| Автореферат | |
| Автореферат | Просмотр |
| Научный руководитель/консультант | |
| ФИО | Хамагаева Ирина Сергеевна |
| Уч. степень | доктор технических наук |
| Уч. звание | профессор |
| Место работы | ФГБОУ ВО «Восточно-Сибирский государственный технологический университет» |
| Должность | Заведующий кафедрой «Технология молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров» |
| Адрес организации | г. Улан-Удэ, ул. Ключевская, 40в, строение 1 |
| Электронный адрес | tmmp@esstu.ru |
| Телефон | 8 (3012) 41-72-06 |
| Отзыв | Просмотр |
| Дата публикации отзыва | 2020-03-18 |
| Ведущая организация | |
| Название организации | ФГБОУ ВО «Московский государственный университет пищевых производств» |
| Официальный сайт организации | https://mgupp.ru/ |
| ФИО руководителя организации, заверившего отзыв | Щетинин Михаил Павлович |
| Электронный адрес | mgupp@mgupp.ru |
| Кафедра | Технологии и биотехнологии продуктов питания животного происхождения |
| Адрес | 125080, г. Москва, Волоколамское шоссе, 11 |
| Телефон | +7 (499) 750-01-11, доб.7201 |
| Автор отзыва | Ионова Инна Исааковна |
| Ученая степень | кандидат технических наук |
| Ученое звание | доцент |
| Отзыв | просмотр |
| Дата публикации отзыва | 2020-09-29 |
| Основные научные публикации | просмотр |
| Документы | |
| Решение диссертационного совета о приеме/об отказе в приеме диссертации к защите | Просмотр |
| Решение диссертационного совета о результатах публичной защиты | Просмотр |
| Заключение диссертационного совета по диссертации | Просмотр |
| Оппонент 1 | |
| ФИО | Позняковский Валерий Михайлович |
| Учёная степень | доктор биологических наук |
| Учёное звание | профессор |
| Организация | ФГБОУ ВО «Кузбасская государственная сельскохозяйственная академия» |
| Эл. почта организации | ksai@ksai.ru |
| Должность | Руководитель научно-образовательного центра «Переработка сельскохозяйственного сырья и пищевые технологии», заведующий базовой кафедрой «Пищевая индустрия и функциональное питание» |
| Номер телефона | 8(3842) 73-43-59 |
| Электронная почта | pvm1947@bk.ru |
| Отзыв | Просмотр |
| Дата публикации | 2020-09-29 |
| Основные научные публикации | Просмотр |
| Оппонент 2 | |
| ФИО | Забодалова Людмила Александровна |
| Учёная степень | доктор технических наук |
| Учёное звание | профессор |
| Организация | ФГАОУ ВО «Национальный исследовательский университет ИТМО» |
| Эл. почта организации | https://itmo.ru/ru/ |
| Должность | Профессор факультета Пищевых биотехнологий и инженерии |
| Номер телефона | 8 (812) 572-24-26 |
| Электронная почта | zabodalova@gmail.com |
| Отзыв | Просмотр |
| Дата публикации | 2020-09-29 |
| Основные научные публикации | Просмотр |
| Оппонент 3 | |
| ФИО | Майоров Александр Альбертович |
| Учёная степень | доктор технических наук |
| Учёное звание | профессор |
| Организация | Федеральное государственное бюджетное учреждение науки «Федеральный Алтайский научный центр агробиотехнологий» |
| Эл. почта организации | web@mail.altstu.ru |
| Должность | Главный научный сотрудник |
| Номер телефона | 8(3852) 56-45-03 |
| Электронная почта | maiorov.alex@mail.ru |
| Отзыв | Просмотр |
| Дата публикации | 2020-09-29 |
| Основные научные публикации | Просмотр |
| Отзывы на автореферат | |
| ФИО автора | Гаврилов Гавриил Борисович |
| Дата | 2019-09-28 |
| Отзыв | Просмотр |
| ФИО автора | Голуб Ольга Валентиновна |
| Дата | 2020-09-28 |
| Отзыв | Просмотр |
| ФИО автора | Мусина Ольга Николаевна |
| Дата | 2020-09-28 |
| Отзыв | Просмотр |
| ФИО автора | Захарова Людмила Михайловна |
| Дата | 2020-09-28 |
| Отзыв | Просмотр |
| ФИО автора | Ефимочкина Наталья Рамазановна |
| Дата | 2020-09-28 |
| Отзыв | Просмотр |
| ФИО автора | Евдокимов Иван Алексеевич |
| Дата | 2020-10-05 |
| Отзыв | Просмотр |
| ФИО автора | Попов Анатолий Михайлович |
| Дата | 2020-10-05 |
| Отзыв | Просмотр |
| ФИО автора | Банникова Анна Владимировна |
| Дата | 2020-10-07 |
| Отзыв | Просмотр |
| ФИО автора | Кокиева Галия Ергешевна и Занданова Туяна Нимбуевна |
| Дата | 2020-10-07 |
| Отзыв | Просмотр |
| ФИО автора | Волкова Галина Сергеевна |
| Дата | 2020-10-07 |
| Отзыв | Просмотр |
| Объявления, извещения о переносе | |
| Просмотр | |
