Разработка технологии мясопродуктов, обогащенных растительными антиоксидантами

Основная информация
ФИО	Герасимов Александр Викторович
Название диссертации	Разработка технологии мясопродуктов, обогащенных растительными антиоксидантами
Шифр и название специальности	05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
Диссертационный совет	Д 212.039.05
Дата защиты	22.11.21 в 10:00
Место защиты	ул. Ключевская, 40в, строение 8 , Учебный корпус №8
Ссылка на карте	расположение на карте
Диссертация	Скачать
Дата публикации диссертации	10.09.21 в 09:45

Автореферат
Автореферат	Просмотр

Научный руководитель/консультант
ФИО	Баженова Баяна Анатольевна
Уч. степень	Доктор технических наук
Уч. звание	Профессор
Место работы	ФГБОУ ВО "Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления"
Должность	Проректор по дополнительному образованию и международному сотрудничеству
Адрес организации	г. Улан-Удэ, ул. Ключевская, 40В
Электронный адрес	bayanab@mail.ru
Телефон	8 (301-2) 41-72-18
Отзыв	Просмотр
Дата публикации отзыва	2021-09-10

Ведущая организация
Название организации	Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Кемеровский государственный университет»
Официальный сайт организации	www. kemsu.ru
ФИО руководителя организации, заверившего отзыв	Просеков Александр Юрьевич
Электронный адрес	rector@kemsu.ru
Кафедра	«Технологии продуктов питания животного происхождения»
Адрес	650000, г. Кемерово, ул. Красная, 6
Телефон	8 (384-2) 58-38-85
Автор отзыва	Курбанова Марина Геннадьевна
Ученая степень	доктор технических наук
Ученое звание	профессор
Отзыв	просмотр
Дата публикации отзыва	2021-11-09
Основные научные публикации	просмотр

Документы
Решение диссертационного совета о приеме/об отказе в приеме диссертации к защите	Просмотр
Решение диссертационного совета о результатах публичной защиты	Просмотр
Заключение диссертационного совета по диссертации	Просмотр

Оппонент 1
ФИО	Тихонов Сергей Леонидович
Учёная степень	доктор технических наук
Учёное звание	профессор
Организация	ФГБОУ ВО «Уральский государственный экономический университет»
Эл. почта организации	usue@usue.ru
Должность	заведующий кафедрой «Пищевая инженерия»
Номер телефона	+7(912)276-98-95
Электронная почта	tihonov75@bk.ru
Отзыв	Просмотр
Дата публикации	2021-11-09
Основные научные публикации	Просмотр

Оппонент 2
ФИО	Дагбаева Туяна Цырендашиевна
Учёная степень	кандидат технических наук
Учёное звание	доцент
Организация	ФГБОУ ВО «Бурятская государственная сельскохозяйственная академия им. В.Р. Филиппова»
Эл. почта организации	bgsha@bgsha.ru
Должность	доцент кафедры «Технология производства, переработки и стандартизации сельскохозяйственной продукции»
Номер телефона	8 (3012) 44-26-11
Электронная почта	bgsha@bgsha.ru
Отзыв	Просмотр
Дата публикации	2021-11-01
Основные научные публикации	Просмотр


Отзывы на автореферат
ФИО автора	Белооков Алексей Анатольевич и Мифтахутдинов Алевтин Викторович
Дата	2021-11-16
Отзыв	Просмотр

ФИО автора	Кремневская Марианна Игоревна
Дата	2021-11-16
Отзыв	Просмотр

ФИО автора	Симакова Инна Владимировна
Дата	2021-11-16
Отзыв	Просмотр

ФИО автора	Березкина Галина Юрьевна и Васильева Марина Ивановна
Дата	2021-11-16
Отзыв	Просмотр

ФИО автора	Адушинов Дмитрий Семенович
Дата	2021-11-16
Отзыв	Просмотр

ФИО автора	Максимова Светлана Николаевна
Дата	2021-11-16
Отзыв	Просмотр

ФИО автора	Бычкова Татьяна Сергеевна
Дата	2021-11-19
Отзыв	Просмотр

ФИО автора	Кудряшова Ольга Алексеевна
Дата	2021-11-16
Отзыв	Просмотр



Объявления, извещения о переносе
Просмотр