Абитуриенту

Специальность 260401 - Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов

Специализации:

• технология жиров
• технология синтеза моющих средств
• технология эфирных масел, фитопрепаратов, синтетических душистых веществ и парфюмерно-косметических продуктов
• технология производства биологически активных препаратов растительного происхождения

Форма обучения – очная
Квалификация – инженер
Подготовка выпускника по данной специальности связана с изучением химии и технологии сложных липидных систем, натуральных душистых веществ растительного происхождения с разработкой ресурсосберегающих технологий производства и переработки масличного и эфирно-масличного сырья с получением растительных масел, натуральных душистых соединений, фитопрепаратов и парфюмерно-косметических продуктов.

В процессе обучения студенты изучают дисциплины:

• общего естественнонаучного цикла (высшая математика, физика, химия, экология, компьютерная информация и др.)
• общего профессионального цикла (инженерная графика, теоретическая механика, микробиология, химия пищи, пищевые и биологически активные вещества, экономика и управление производством, маркетинг, менеджмент)
• специального цикла (химия биологически активных веществ, биохимия масличного сырья, химия и технология переработки жиров, товароведения масличного сырья, технология и технологическое оборудование отрасли)

Объекты профессиональной деятельности:

• состав и свойства сырья и готовой продукции и связанные с их переработкой технологические, биохимические и микробиологические процессы
• способы контроля и управления технологическими процессами
• оборудование
• нормативно-техническая документация
• системы стандартизации и сертификации

Сфера профессиональной деятельности:

• предприятия жиров, масличного сырья, раститель¬ных масел и продуктов их переработки
• предприятия по переработке эфирных масел, фитопрепаратов, душистых веществ и парфюмерно-косметических продуктов
• предприятия по переработке лечебного фитосырья
• лаборатории по экспериментальному исследованию в об¬ласти химии, технологии жиров, эфирных масел, фитопрепаратов и парфюмерно-косметических продуктов
• инженерно-проектные учреждения
• учебные заведения пищевого и лечебно-профилактического профиля
• сфера бизнеса на промышленных предприятиях, связанных с производством, закупками и реализацией продукцией биологически активных препаратов и косметических средств