Производство крупяных изделий.

Номер	31
Дата регистрации	28-04-2012
Количество просмотров	762
Участие в выставке НТР ВСГУТУ	нет
Наименование	Производство крупяных изделий.
Вид результата	Продукт-инновация
Отношение к приоритетным направлениям и технологиям
Отношение к приоритетным направлениям развития науки, технологий и техники в РФ	Рациональное природопользование
Отношение к критическим технологиям РФ	Технологии биоинженерии
Отношение к приоритетным научным направлениям ВСГУТУ	Биотехнологии, техника и технология для производства продуктов нового поколения на основе переработки сельскохозяйственного сырья и природных ресурсов Байкальского региона
Авторы (Ф.И.О., ученая степень и звание, должность, кафедра)	-
1	Цыбикова Г.Ц.,
2	Аюшеева О.Г. к.т.н., доц. кафедры ТПРС ВСГУТУ
Описание	Производство крупяных изделий быстрого приготовления: «Крупа "Замба" пшеничная»,«Крупа "Замба" ячменная, «Крупа "Замба"–3 злака», «Замба–3 злака» с пшеничными отрубями. Крупы вырабатываются из зерновых культур или продуктов их переработки, прошедших влаготепловую обработку. Обладают функциональными свойствами, повышенной биологической ценностью вследствие высокого содержания в крупе витаминов, минеральных веществ и пищевых волокон. Продукты являются природным энтеросорбентом, эффективным средством для очистки организма человека, выведения различных токсикантов. Отличаются высоким содержанием кремния (29%), необходимого для формирования костной ткани наряду с кальцием и холина, способствующего нормализации жирового, холестеринового обмена веществ. Готовые к употреблению крупы обладает приятным вкусом обжаренного зерна и рассыпчатой структурой.
фотографии
Область применения
Промышленность	пищевая мукомольно-крупяная и комбикормовая
Главные преимущества
Научная новизна результата инновационной деятельности	С использованием нового способа подготовки зернового сырья разработана инновационная технология производства различных видов круп.
Практическая значимость	Увеличение выходов продукции на 15-20% при производстве круп, сохранение природных биологически активных веществ зернового сырья , сокращение длительности варки по сравнению с традиционными видами крупы в 3 раза.
Форма защиты интеллектуальной собственности
Патент на	изобретение
изобретение
Название, номер, дата, кем утвержден, срок действия	Патент РФ № 2208340, опубл. в Б.И. 20.07.2003. Способ производства быстроразвариваемого продукта из ячменя. Авторы: Цыбикова Г.Ц., Аюшеева О.Г. Срок действия - 10 лет.
Свидетельства об официальной регистрации
другое	-
Название, номер, дата, кем утвержден, срок действия	Стандарт организации №02069473.005-2013 Крупа "Замба"-3 злака утвержденный ректором ВСГУТУ 29.12.2013 г.
Название, номер, дата, кем утвержден, срок действия	Стандарт организации №02069473.007-2013 Крупа "Замба" пшеничная утвержденный ректором ВСГУТУ 29.12.2013 г.
Название, номер, дата, кем утвержден, срок действия	Стандарт организации №02069473.006-2013 Крупа "Замба" ячменная утвержденный ректором ВСГУТУ 29.12.2013 г.
Текущая стадия развития	Промышленная партия, серийная продукция
Выставочная и рекламная деятельность
Участие в выставочных мероприятиях (название мероприятия, дата и место проведения)
Международной	6-я Российско- Китайско-Монгольская выставка- ярмарка в г. Маньчжурия КНР июль 2012 г.
Российской	Дни экономики и культуры республики Бурятия, всероссийская, Москва, 10-12 октября, 2011 г.
Региональной	Традиционная межрегиональная Улан-Удэнская продовольственная ярмарка "Тара и упаковка", г. Улан-Удэ, ноябрь, 2011-2013г.г. Традиционная межрегиональная Улан-Удэнская ярмарка "Здоровье Бурятии", г. Улан-Удэ, февраль, 2012-2014г.г.
ВСГУТУ	Постоянно действующая выставка научных разработок ВСГУТУ
Другое	Городская ярмарка "Праздник хлеба", г. Улан-Удэ, 19 мая, 2011 г.; Выставка "Наука - производству", районная, с. Хоринск, 6 июня, 2011 г.; Выставка-ярмарка посвященная 350-летию добровольного воссоединения Бурятии в состав Российского государства, республиканская, 1 июля, 2011 г.; Выставка-ярмарка на республиканской научно-практической конференции с межрегиональным участием "Питание и здоровье", республиканская, 13 октября, 2011 г.; Городская ярмарка "Питание и здоровье", 15, 16, 22, 23 октября, 2011 г.
Рекламная деятельность
СМИ	Статьи в газетах "Информ-полис", "Номер 1", журналах "Инноватор", "Байкал-Гид".
Ключевые слова, характеризующие деятельность	Быстроразваривающиеся крупы
Тип требующегося сотрудничества	Лицензионное соглашение Финансовые ресурсы
Другое	Рекламные услуги
Тип искомого партнера	Инвестор Покупатель Предприятие
Область деятельности партнера	Реализация продуктов питания, пищевые производства
Задачи, стоящие перед партнером	Финансирование разработок, приобретение технологий
Предпочитаемые страны	Китай, Германия, США, Китай, Монголия, Росссия

По интересующей Вас информации обращайтесь в Инновационный центр ВСГУТУ.
Адрес: 670013, Республика Бурятия, г.Улан-Удэ, ул. Ключевская, д. 40В, строение 1, каб. 301
E-mail: vsgtu-innocenter@yandex.ru, Тел.: (3012)43-46-71, Факс: (3012)43-46-71
Контактные лица: Гергенов С.М.