Юридическое образование в Восточно-Сибирском государственном технологическом университете начинает свое становление и развитие с появлением в 1998 году в составе Экономического факультета кафедры «Юриспруденция». В 2003 году в соответствии с требованиями ГОС ВПО на базе кафедры «Юриспруденция» были образованы три кафедры - «Государственно-правовые дисциплины», «Гражданско-правовые дисциплины», «Уголовно-правовые дисциплины». В 2011 году кафедра была переименована и получила наименование "Теория и история государства и права. Конституционное право".
С 2003 года кафедра осуществляла подготовку специалистов по специальности 030501.65 "Юриспруденция" (государственно-правовая специализация), с 2009 года - подготовку бакалавров по направлению 030501.62 "Юриспруденция" (государственно-правовой профиль), c 2011 года - осуществляет подготовку бакалавров по направлению 030900.62 (государственно - правовой профиль). В настоящее время участвует в подготовке по направлению 40.03.01 "Юриспруденция" (бакалавриат)и 40.04.01 "Юриспруденция" (магистратура).