Школьнику

Уважаемые школьники и абитуриенты! Уважаемые родители школьников, выпускников школ, гимназий и лицеев, колледжей и техникумов! Мы рады приветствовать всех тех, кто интересуется поступлением на кафедру «Технология мясных и консервированных продуктов» Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления.

Кафедра «Технология мясных и консервированных продуктов» ­– одна из опытных и старейших кафедр в университете, она образована в 1958 году. С этого же года она начала осуществлять подготовку инженеров-технологов по специальности «Технология мяса и мясных продуктов». В настоящее время кафедра ТМКП готовит бакалавров по направлению 19.03.03 – Продукты питания животного происхождения, профиль «Технология мяса и мясных продуктов».

Направление "ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ"

Область профессиональной деятельности бакалавра включает в себя: организа­цию и управление технологическими процес­сами производства продуктов из сырья животного происхождения, их оптимизацию на осно­ве системного подхода и использования совре­менных технико-технологических решений, направленных на рациональное использование сырья и получение продуктов с высокими ка­чественными характеристиками.

Объекты профессиональной деятельности:

• продукты и сырье животного происхождения,
• технологическое оборудование,
• пищевые ингредиенты и добавки,
• проектно-технологическая документация,
• международные стандарты и системы качества,
• безопасность продовольствия.

 Виды профессиональной деятельности:

• производственно-технологическая;
• организационно-управленческая;
• научно-исследовательская;
• проектная.

Организации, в которых работает бакалавр:

• предприятия по переработке сырья животного происхождения:
• мясоперерабатывающие предприятия,
• молочные комбинаты,
• рыбные заводы,
• цеха по производству полуфабрикатов,
• предприятия первичной переработки сельскохозяйственного сырья,
• центры стандартизации и метрологии,
• лаборатории контроля качества сырья и продукции,
• проектные институты,
• научно-исследовательские и отраслевые институты.

Практическая подготовка студентов осуществляется во время прохождения производственной практики на мясо-, молочных предприятиях г. Улан-Удэ, Республики Бурятия и других регионов республики. Производственная практика позволяет студентам вникнуть в профессию и приобрести бесценный опыт. Студенты имеют возможность выезда на практику в города РФ: Хабаровск, Чита, Комсомольск-на-Амуре, Иркутск, Ангарск, Усолье-Сибирское, Абакан и другие.

В настоящее время выпускники кафедры работают на предприятиях отрасли технологами, начальниками производства, начальниками цехов, ведут научную и педагогическую работу в научно-исследовательских организациях и вузах страны. Многие из них занимают руководящие посты.

 УСЛОВИЯ ПОСТУПЛЕНИЯ ПО ПРОГРАММАМ БАКАЛАВРИАТА

Необходимые документы:

• Документ об образовании, 
• Удостоверение личности – паспорт,
• 6 фотографий 3х4,
• для направления "Продукты питания животного происхождения" - медицинскую справку формы 086у

Вступительные экзамены :

• русский язык,
• математика (профильная),
• предмет по выбору: химия, физика, информатика и ИКТ, иностранный язык.

Формы обучения:

• очная (бюджет, договор);
• заочная (бюджет, договор).

 Срок обучения:

• 4 года (очная)
• 5 лет (заочная)

 Дополнительная информация по представленым направлениям находится в разделе "Документы"

Адрес: 670013, г. Улан-Удэ, ул. Ключевская 40В, корп. 24. (Новая библиотека)

Проезд: автобусами №29, 30, 21, 2, 54, 51, 70, 71, 77, 17, 59, 129 трамваем №4 до остановки «Университет».

 БУДЕМ РАДЫ ВИДЕТЬ ВАС В ЧИСЛЕ НАШИХ СТУДЕНТОВ!