Студенческая научно-практическая конференция

         19 и 20 апреля 2023 г. на кафедре состоялись заседания секций Студенческой научно-практической конференции, посвященной 100-летию Республики Бурятия.

        Подведены итоги работы по кафедре ТОП.СТ двух секций Студенческой научно-практической конференции: «Технология продуктов общественного питания» и «Сервис и туризм».

        На секции «Технология продуктов общественного питания» было представлено 12 докладов.

Дипломами отмечены сообщения следующих студентов:

1 место. Пьянникова Наталья, группа Б2101. Тема доклада «Анализ структуры питания студентов ВСГУТУ»; науч. рук. к.т.н., доц. З.М. Намсараева.

2 место. Степанова Алина, группа Б2100.  Тема доклада «Разработка дрессингов на основе дикорастущего сырья»; науч. рук. к.т.н., доц. С.В. Цырендоржиева.

3 место. Ульянова Галина, группа Б2101. Тема доклада «Кулинария в стиле фьюжн»; науч. рук. к.э.н., доц. Замбалова Н.А.

Отмечен доклад Ивановой Елены и Цыбеновой Ольги (группа Б2109) «Анализ предприятий общественного питания типа бар в г. Улан-Удэ»; науч. рук. к.т.н., доц. В.А. Аникина.

        На секции «Сервис и туризм» было представлено 15 докладов.

Члены жюри отметили следующие доклады:

 1 место. Елизарова Александра, Манинова Елизавета, Цыремпилова Аида, группа М292. Тема доклада «Результаты анкетирования,  приоритетных направлений туризма и туристских услуг Республики Бурятия»; науч.рук. к.т.н., доц. М.Г. Заятуева.

2 место. Казанцева Диана, группа Б2120. Тема доклада «Российский опыт классификации средств размещения»;  науч. рук. к.т.н., доц. З.М. Намсараева.

3 место. Вишнякова Алина, группа К51. Тема доклада «Гастрономический туризм и его особенности»; науч.рук. Д.Б. Гындыкова.

Дипломами участников отмечены доклады студентов:
Эрдынеев Эрдэм, группа Б2110, Рампилова Дара, группа Б2110. Тема доклада «Развитие детского туризма в Республике Бурятия»; науч.рук. ст. преп. Я.А. Зверькова.

Казанцева Диана, группа Б2120, Хобарков Дорж, группа Б2110. Тема доклада «Повышение туристической привлекательности региона посредством использования гастрономических брендов территории»; науч.рук. ст. преп. Я.А. Зверькова.

Шуклина Любовь, группа К52/2. Тема доклада «Тур выходного дня»; науч.рук. М.С. Аглеева.

        Желаем нашим студентам отличной учебы и дальнейших творческих успехов!