Всероссийская студенческая НПК

 Студенты кафедры приняли онлайн участие во Всероссийской студенческой научно-практической конференции "Безопасность и качество сельскохозяйственного сырья и продовольствия-2024". По итогам конференции издан сборник материалов, который будет размещен в РИНЦ.

С приветственным словом на конференции выступил ректор "Российского государственного аграрного университета – МСХА имени К.А. Тимирязева» Академик РАН, профессор Трухачев В.И., который отметил: "Перед наукой, образованием и производственным сектором АПК России стоит важная задача обеспечения продовольственной безопасности нашей страны, связанная с разработкой и внедрением инновационных технологий выращивания сельскохозяйственного сырья и его эффективной переработкой в конкурентоспособные высококачественные отечественные продукты питания, доступные для населения и отвечающие принципам здорового питания и «зеленой» экономики."

В этой связи, тематика научных работ наших студентов (Самойлова Д.Н., гр.М223 "Создание рецептуры субпродуктового продукта, обогащенного пищевыми волокнами", Баженов Д.Ю., гр.М224 "Анализ качества обогащенных ливерных колбас на основе модифицированного рубца" ,Шагдарцыренова Б.В., гр.Б292-2 "Исследование гидрофильных свойств забайкальской конины", Бурлакова В.Ю., гр. Б292-2 "Исследование физико-химических свойств забайкальской конины") являются актуальными и перспективными.

Пожелаем ребятам успехов в научной деятельности!