Диссертации на соискание ученой степени

Поиск по фамилии

ФИО:	Тема:	Шифр дис. совета	Шифр и название специальности	Соискание ученой степени:	Дата защиты:
Никифорова Анна Платоновна	Научные основы создания ферментированного продукта из байкальского омуля	Д 212.039.05	05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств	доктора наук	10.10.22 в 10:00
Никифорова Лилия Леонидовна	Разработка технологии производства сырокопченых колбас с использованием пробиотических микроорганизмов	Д 212.039.05	05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств	кандидата наук	22.12.06 в 00:00
Никифорова Анна Платоновна	Разработка технологии варено-копченых продуктов из говядины с использованием пропионовокислых бактерий	Д 212.039.05	05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств	кандидата наук	30.05.12 в 10:00
Нямдорж Болорцэцэг	Разработка технологии вареной колбасы с использованием муки из пророщенных семян облепихи	Д 212.039.05	05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств	кандидата наук	28.06.18 в 09:00
Олмоева Валентина Дашиевна	Разработка технологии ферментированной основы из молочного сырья с использованием консорциума микроорганизмов	Д 212.039.05	05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств	кандидата наук	30.06.14 в 13:00
Павлов Владимир Петрович	Разработка технологии молочно-растительных пастоотбразных биопродуктов	Д 212.039.05	05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств	кандидата наук	24.12.09 в 10:00
Раднаева Раджана Баировна	Разработка бактериального концентрата на основе пробиотических микроорганизмов для хлебопекарного производства	Д 212.039.05	05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств	кандидата наук	07.10.08 в 10:00
Рябушева Александра Викторовна	Разработка технологии железосодержащих комплексов для обогащения фаршевых продуктов	Д 212.039.05	05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств	кандидата наук	07.10.08 в 14:00
Слепцова Наталья Николаевна	Разработка технологии варено-копченых продуктов из свинины, обогащенных селеном	Д 212.039.05	05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств	кандидата наук	29.12.11 в 12:00
Сухоруков Андрей Васильевич	Разработка технологии быстрорастворимого гранулированного напитка с использованием творожной сыворотки и растительного сырья	Д 212.039.05	05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств	кандидата наук	27.02.09 в 10:00
Сухоруков Алексей Анатольевич	Разработка технологии рубленого полуфабриката функциональной направленности из гидробионтов	Д 212.039.05	05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств	кандидата наук	28.02.11 в 10:00
Толстогузова Татьяна Тимофеевна	Разработка технологии биопродуктов для функционального питания	Д 212.039.05	05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств	кандидата наук	02.07.15 в 03:00
Уварова Людмила Михайловна	Разработка технологии пробиотических творожных сырков, обогащенных цветочной пыльцой	Д 212.039.05	05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств	кандидата наук	29.03.13 в 13:00
Федорова Туяна Цыреновна	Разработка технологии фаршевых консервов из электростимулированного парного мяса	Д 212.039.05	05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств	кандидата наук	29.04.08 в 00:00
Фролов Сергей Владимирович	Разработка технологии йогуртного продукта с использованием роторно-пульсационного аппарата ГИД-100/1	Д 212.039.05	05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств	кандидата наук	29.05.12 в 10:00
Хазагаева Софья Николаевна	Разработка технологии бактериального концентрата для производства пробиотической сметаны	Д 212.039.05	05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств	кандидата наук	28.06.13 в 10:00
Хантургаев Андрей Германович	Научно-практические основы создания ферментированных молочных продуктов для функционального питания с использованием продуктов переработки кедрового ореха	Д 212.039.05	05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств	доктора наук	04.10.19 в 09:00
Ханхалдаева Саяна Гомбо-Доржеевна	РАЗРАБОТКА И ОЦЕНКА КАЧЕСТВА СИМБИОТИЧЕСКОГО КОНЦЕНТРАТА	Д 212.039.05	05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств	кандидата наук	20.12.13 в 13:00
Хонихоева Саяна Владимировна	Разработка комплексной кормовой добавки для получения мяса птицы, обогащенного селеном и йодом	Д 212.039.05	05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств	кандидата наук	12.04.12 в 10:00
Хурхесова Татьяна Евдокимовна	РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ БАКТЕРИАЛЬНОГО КОНЦЕНТРАТА ДЛЯ ПРОДУКТОВ ГЕТЕРОФЕРМЕНТАТИВНОГО БРОЖЕНИЯ	Д 212.039.05	05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств	кандидата наук	19.12.13 в 10:00
Цыбикова Арюна Хандажаповна	Разработка технологии бактериальных концентратов с холестеринметаболизирующей активностью	Д 212.039.05	05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств	кандидата наук	29.05.12 в 13:00
Щетинина Елена Михайловна	Разработка технологии мягкого сыра на основе козьего молока для функционального питания	Д 212.039.05	05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств	кандидата наук	27.12.16 в 14:00
Яблоненко Людмила Александровна	Исследование влияния глубокого замораживания на качество рубленых мясных полуфабрикатов	Д 212.039.05	05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств	кандидата наук	29.05.08 в 00:00

страница: 1 2